Пицца с рыбой Капитанская дочка

Каких только рецептов пиццы сегодня не существует – пицца с сосисками, с грибами, с курицей, с мясом, морепродуктами, колбасой… Перечислять можно до бесконечности.

Круглосуточный сервис доставки еды в Красноярске Restoratti отправит в путь любой ваш заказ, стоит только сделать пару кликов тут http://krasnoyarsk.restoratti.ru/dostavka/pizza. Нет ничего проще и удобнее чем заказать пиццу на дом с доставкой.

Но вдруг в вас проснется настоящий кулинар, вы всегда можете воспользоваться нашими вкусными и простыми рецептами.

Предлагаем вашему вниманию рецепт пиццы с рыбой «Капитанская дочка»

пицца на заказ круглосуточно заказать пиццу с доставкой на дом рецепт пиццы с рыбой

Ингредиенты

Мука пшеничная
600 г.
Дрожжи прессованные
25 г.
Паста томатная
100 г.
Сахар
25 г.
Масло растительное
150 г.
Вода кипяченая
300 мл.
Соль
по вкусу

Для начинки:

Рыба (минтай)
500 г.
Яйца куриные
4 шт.
Сметана
150 г.
Лук репчатый
1 головка
Соль, перец
по вкусу
Зелень (укроп, петрушка, кориандр зеленый
по вкусу
Кетчуп, майонез
по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1

Смешайте сухие дрожжи с небольшим количеством кипяченой воды, засыпьте сахар. Далее поставьте полученную смесь в теплое место на 25 минут. Пока дрожжи подходят, смешайте пасту томатную с растительным маслом, добавьте к ним немного воды и соли. Взбейте смесь до густой консистенции. Подошедшую дрожжевую массу и массу с томатной пастой добавьте в муку, влейте полстакана воды и вымесите тесто. Затем на 30-40 минут поставьте его в теплое место. После этого разделите готовое тесто на несколько кусков и раскатайте лепешки.

Шаг 2

Смажьте форму, противень жиром и уложите на них лепешки, после чего оставьте еще на 30 минут, для расстойки. Затем поставьте лепешки в духовку и выпекайте при температуре 250 градусов, в течение 5 минут.

Шаг 3

В это время приготовьте начинку. Промойте рыбу, отварите, отделите от косточек, нарежьте мелко. Далее рыбу залейте сметаной и слегка взбитыми яйцами. Добавьте к полученной массе мелко порубленные лук, соль, перец. Тщательно все перемешайте.

Шаг 4

Выложите начинку на лепешки и поставьте в духовку на 6-8 минут при температуре 220 градусов.

Шаг 5

Пицца с рыбой готова! Пальчики оближешь! Полейте пиццу майонезом и кетчупом, посыпьте мелко порубленной зеленью.