Сбитень

Ингредиенты

мед
 150 гр.
сахар
 100 гр.
вода
 2 л.
зверобой
 2-3 ч. л.
гвоздика
 2 бут.
перец черный
 5-6 шт.
имбирь
 0,25 ч. л.
корица
 1 ч. л.
мята
 2 ч. л.
чабрец
 0,5 ч. л.
кардамон
 0,5 ч. л.
лимон
 0,5 шт.

Способ приготовления:

Шаг 1

СбитеньМёд кипятим в кастрюльке, разведя 1 стаканом воды. Снять пену, добавить сахар и варить вместе на слабом огне, не доводя до кипения, до образования однородной массы.

Шаг 2

В остальной воде отварить пряности в течение 15 – 20 мин в закрытом сосуде, дать настояться еще 10 мин. Затем процедить, добавить медово-сахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения. Пить только в горячем виде.