Салат из мидий с овощами
Ингредиенты
|
мидии вареные
|
100-120 гр. |
|
картофель
|
3-4 шт. |
|
зеленый горошек
|
100 гр. |
|
огурцы соленые
|
1-2 шт. |
|
морковь
|
2-3 шт. |
|
яйца
|
1 шт. |
|
майонез
|
100 гр. |
|
соль, перец, лук зеленый или зелень петрушки
|
по вкусу |
Способ приготовления:
Шаг 1
Для того чтобы приготовить салат из мидий, припустите их охладите и нарежьте. Картофель очистите, промойте, отварите и также нарежьте ломтиками. Огурцы соленые промойте, очистите и мелко нарежьте. Вместо соленых огурцов можете использовать квашеную капусту, если она слишком кислая - промойте ее и отожмите.
Шаг 1
Морковь промойте, очистите, отварите и мелко нарежьте. Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте дольками. Подготовленные овощи соедините, добавьте зеленый горошек, посолите, добавьте по вкусу перец, отваренные мидии, заправьте майонезом и все хорошо перемешайте. Перед подачей на стол салат можно украсить яйцами и посыпать зеленью петрушки. Салат из мидий готов приятного аппетита!