Продажа рыбы

Среди покупателей особой популярностью пользуются рыба и морепродукты. В современном питании все больше и больше людей в своем рационе переходят на рыбные блюда. Соответственно, объем поставок и продаж морепродуктов и рыбы значительно возрастает. Причиной такого роста популярности продукции, прежде всего, является забота о здоровье. Рыбные деликатесы многие предпочитают употреблять в качестве диетических блюд. Они содержат высококачественный белок, витамины К, D, A, группы В, йод и др. Продажа рыбы позволяет многим покупателям поддерживать здоровый рацион питания, а также делать свою кухню более полезной и разнообразной.

Как купить рыбу оптом

Сегодня купить рыбу оптом или в розницу можно в нескольких вариантах. Продажа продукции сортируется по определенным признакам. Например, имеет большое значение способ обработки. Такая рыба делится на:

• соленую;
• охлажденную;
• консервированную;
• замороженную.

По способу разделки на: кусочки, тушку, филе и другие формы.

Данное разнообразие категорий морепродуктов способно обеспечивать рынку рыбной промышленности широкий ассортимент.

Различные способы обработки рыбы диктуют и свои правила хранения, транспортировки. В частности, поставщики рыбной продукции из-за границы ведут продажу рыбы только в замороженном виде, что позволяет обеспечивать необходимые условия для хранения продукции, не теряя ее вкусовых и пищевых свойств. Рыбу в данном случае замораживают сразу же после ее отлова. Свежемороженая рыба хранит в себе те же полезные компоненты, что и только что пойманная. При приобретении данной рыбы, следует обратить внимание на то, соответствует ли технология заморозки и хранения необходимым нормам и стандартам.