Плов с бараниной

Ингредиенты

баранина
 600 гр.
рис
 250 гр.
морковь
 3 шт.
лук репчатый
 3 шт.
барбарис
 2 ст. л.
перец красный жгучий
 1 ч. л.
кумин
 1 ч. л.
соль
 2 ч. л.
масло подсолнечное
 5 ст. л.

Способ приготовления:

Шаг 1

Плов с баранинойРазогреть сковороду с толстым дном, налить в неё масло и в кипящем масле минут 7 обжарила рёбра. Нарезать овощи. Лук полукольцами, морковь брусочками, кольцами и минут 5 обжарить в сковороде. С рёбер ножом снять мясо и нарезать кусочками. Мясо положить в мультиварку.

Шаг 2

Обжаренные овощи переложить к мясу. Хорошо промыть рис до чистой воды. И высыпать в мультиварку. Посолить, поперчить, насыпать кумин, барбарис, а в центр втиснуть головку чеснока. Налить воду выше овощей см на два и включить мультиварку на программу плов. После готовности плов выложить в блюдо.