Отбивные "Пушистые"

Ингредиенты

филе куриное	4 шт.
яйцо	1 шт.
мука	0,5 ст.
перец черный	по вкусу
соль	по вкусу
масло растительное	для жарки

Способ приготовления:

Шаг 1

Берем одно большое яйцо (или два маленьких) и отделяем желток от белка. Насыпаем в тарелку муку. Желток взбиваем вилкой, а белок венчиком или миксером до пышной пены.

Шаг 2

Филе курицы отбиваем, солим, перчим и обволакиваем в желтке. Затем в муке. И в белке. На сковороду наливаем масло и кладем отбивную. Обжариваем с двух сторон.