Эмилия-Романья

Эмилия-Романья значительно ближе к нам, чем прочие – не менее выдающиеся – итальянские регионы. Хотя бы потому, что в начале 90-х годов ХХ века именно администрация Римини первой откликнулась на предложение туристических компаний из России организовать чартерные авиарейсы для наших туристов. И весьма удачно появление проекта «Дорога Эмилия: почувствуй итальянский вкус жизни», созданного в преддверии Всемирной выставки «Экспо-2015» для знакомства путешественников с одним из самых успешных и процветающих регионов Италии.

Что попробовать:

1. Бальзамический уксус Acetaia Sereni из Модены (Modena)

В этой провинции нет крупных промышленных производств, а местные сорта винограда как нельзя лучше подходят для производства уксуса.

2. Местный хлеб crescentina modenese

Это выпечка из воды, муки, дрожжей, соли и свиного жира. Прежде всего она характерна для Модены, но теперь шагнула за ее пределы, превратившись в фаст-фуд для всего региона. Раньше в меру толстые небольшие лепешки из теста выкладывали стопкой, перемежая раскаленными керамическими дисками (часто с растительными узорами или гербами) и потом уже всю конструкцию – в специальной подставке – ставили в печь.

Где побывать:

1. Замок Rocca Meli Lupi в городке Сорана (Soragna), в 28 км от Пармы

Это хорошо сохранившаяся жилая резиденция князей Meli Lupi. Знатный и древний род князей оставил свой след в истории государства, дав стране много знаменитых политических деятелей Северной и Центральной Италии.

2. Casa Natale, Casa Barezzi, villa S. Agataи Museo Nazionale G. Verdi в коммуне Буссето (Busseto), 45 км от Пармы

Это дома, связанные с именем гениального итальянского композитора Джузеппе Верди. Именно в Буссето он переехал, когда его талант оценил меценат Барецци. В этом городе Верди начал брать уроки музыки, встретил свою первую любовь, первый раз выступил перед публикой, обрел семейное счастье и потерял его, познакомился с известной оперной дивой, которая уговорила его не бросать музыку и прочее, прочее.

3. Castello di San Pietro и отель Locanda del Re Guerriero в окрестностях города Пьяченца (Piacenza), по дороге из Пармы в Милан

В замке располагается музей MIM (Museum In Motion), где постоянно проходят различные выставки национального и международного уровня. Есть здесь место и классической живописи, и авангарду, и экспозиции современного цифрового искусства. Отель, находящийся непосредственно рядом с замком, в окружении старинного ухоженного парка, неоднократно упоминался в гиде Мишлен. Это место для расслабленного загородного отдыха, для приятных прогулок пешком или на велосипеде.

4. Trattoria La Buca в городке Дзибелло (Zibello),42 км от Пармы

Небольшой городок Дзибелло – самое сердце производства чудесного мясного деликатеса кулателло (culatello). Он отмечен знаком DOP и хорошо известен самим итальянцам за пределами Эмилии-Романьи. В траттории можно не только отведать местные аутентичные блюда (тортеллини с тыквой и тальятелле с кулателлой), но и купить ветчину, сыр и прочие специалитеты региона.